CARVAAN BAY YOKOHAMA

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  • 1/10

    アラビアン・ミートグリル・プレート

    アラビアン・ミートグリル・プレート

    6,820円(税込)

    牛肉・ラム肉の挽肉で作るスパイシーなアダナケバブ、鶏肉のジューシーなシシュケバブ、ラムチョップ、ラム肉のソーセージ‘メルゲーズ’とフライドポテトを、ボリューム満点の盛り合わせでご提供します。食べ応えもあり、贅沢なひと時を味わいたい際にぴったりの一皿です。

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    ケバブ・プレート 8pieces　【アラビアン/ミート/シーフード】

    ケバブ・プレート 8pieces　【アラビアン/ミート/シーフード】

    3,300円(税込)

    【アラビアン】シーフード、ミートの4種の盛り合わせ。【ミート】牛肉・ラム肉の挽肉で作るスパイシーなアダナケバブと鶏肉のジューシーなシシュケバブ、2種の盛り合わせ。【シーフード】東インドからアラビア半島へ伝わったスパイスとマスタードが香るメカジキのケバブと、トルコ風海老のケバブ、2種の盛り合わせ。

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    季節野菜のファトゥーシュ・サラダ

    季節野菜のファトゥーシュ・サラダ

    1,870円(税込)

    古代小麦の平焼きパンで作ったクルトンが香ばしさをプラスし、たっぷりの季節野菜が彩り豊かに盛り付けられたサラダです♪さらに、ざくろの甘酸っぱいドレッシングが絶妙なアクセントになり、野菜の風味を引き立てます。※食器は変更になることがございます。

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    多彩なタジン料理の数々

    多彩なタジン料理の数々

    アラビアと、地中海沿岸の食材とスパイスの香りを閉じ込めた多彩なタジン料理を多数ご用意。日本にいながら、エジプト、モロッコ、レバノン、クウェート、シリア、サウジアラビア、オマーンなどアラビア各地の料理がお楽しみいただけます。

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    当店自慢のタジンコース

    当店自慢のタジンコース

    10種類の中から選べるタジンをメインに、古代小麦でつくるアラビアン・ブレッドとディップほか、アラビア諸国の料理を楽しめるコースの最後には、白砂糖不使用の濃厚ジェラート。横浜の夜景を眺めながら愉しむ、フルコースをご用意。ヴィーガンにも対応しております。

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    Natural Ingredients

    Natural Ingredients

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    CARVAANの店内調理では自然由来の原料を使用し、化学調味料は使用しておりません。塩は天然の岩塩と海塩を使用し、甘みは白砂糖を使用せず椰子の花蜜糖とアガベシロップを使用しています。

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    タジン・コース Halal※Vegan対応可

    タジン・コース Halal※Vegan対応可

    8,800円(税込)

    アラビアと地中海沿岸の食材とスパイスの香りを閉じ込めたタジンをメインにしたコース料理をお愉しみください。

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    1.カリフラワーのハリッサ・タジン Vegan

    1.カリフラワーのハリッサ・タジン Vegan

    2,200円(税込)

    チュニジア伝統の調味料ハリッサの辛さが野菜の旨みと甘みを引き立てるスパイシーなベジ・タジン。

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    2.茄子のカルヌヤルクと季節野菜のタジン Vegan

    2.茄子のカルヌヤルクと季節野菜のタジン Vegan

    2,530円(税込)

    香味野菜とナッツ、杏で作る特製パティを茄子に詰めたトルコ料理カルヌヤルク。様々な食感の季節野菜を楽しむタジン。

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    3.ラム肉とざくろのタジン

    3.ラム肉とざくろのタジン

    2,970円(税込)

    骨付きのラム肉を甘酸っぱいざくろとオレンジの果汁で柔らかく煮込んだラムの旨みが詰まったタジン。

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    4.牛肉とデーツのタジン

    4.牛肉とデーツのタジン

    2,860円(税込)

    牛肉を野菜、スパイスと一緒に柔らかく煮込んだタジンはエジプトのオアシスから届くデーツが隠し味。

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    5.コフタとオリーブのタジン

    5.コフタとオリーブのタジン

    2,860円(税込)

    ラム肉と牛肉を合わせたアラブのミートボール’コフタ’とオリーブを野菜のスープで食べるタジン。

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    6.オマーンの白身魚タジン

    6.オマーンの白身魚タジン

    2,970円(税込)

    オマーンに伝わった様々なインディアン・スパイスで作る白身魚ときのこの香り高いタジン。

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    7.サーカシアン・チキン

    7.サーカシアン・チキン

    2,860円(税込)

    サーカシアからエジプトへ伝わった、香ばしい胡桃のソースとグリルした鶏肉のタジン。

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    8.モロヘイヤ&チキンのエジプシャン・タジン

    8.モロヘイヤ&チキンのエジプシャン・タジン

    2,420円(税込)

    アドヴィーエ・スパイスで香りをつけた鶏肉のグリルに、モロヘイヤと香味野菜で作るスープを合わせたエジプトのタジン。

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    9.マクブース

    9.マクブース

    2,970円(税込)

    バスマティライスにミックススパイスとラム肉を2重に重ねて炊き上げたオマーン料理。※生米から炊き上げます。ご提供に40分ほど頂戴しております。

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    10.ゾロアスタカレー CARVAANスタイル クミンライス添え

    10.ゾロアスタカレー CARVAANスタイル クミンライス添え

    2,530円(税込)

    古代ペルシャからインドへ渡ったゾロアスター教徒に伝わる香り高いスパイスで作るCARVAANスタイルのチキンカレー。

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    Vege Halal アラビアン・プレート

    Vege Halal アラビアン・プレート

    2,750円(税込)

    地中海アラビア諸国の伝統前菜料理5種の盛り合わせ。古代小麦の平焼きパンと一緒に。フムス:アラビア料理に欠かせないひよこ豆のペースト。/ムハンマラ:シリア・アレッポのパプリカとくるみのペースト。/ラブネ:ギリシャヨーグルトから作るなめらかで濃厚なペースト。/ファラフェル:香草とひよこ豆で作るレバノンの素揚げ料理。タヒーニディップを添えて/タブーリ:パセリと挽き割り小麦ブルグル、トマトで作るレバノンの定番サラダ

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    Halal ムサカ

    Halal ムサカ

    1,320円(税込)

    茄子の間に、羊の挽肉と季節野菜を重ねたギリシャ料理。

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    ファラフェルとタヒーニディップ Vegan Halal

    ファラフェルとタヒーニディップ Vegan Halal

    1,210円(税込)

    ひよこ豆にハーブやスパイスを混ぜて揚げたレバノンの定番料理。

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    2種のアラビアン・ディップとアラビアンブレッド Vegan Halal

    2種のアラビアン・ディップとアラビアンブレッド Vegan Halal

    1,320円(税込)

    野菜や豆、ナッツ、ハーブなどで作る風味豊かなディップを、古代小麦のアラビアン・ブレッドにつけて食べる定番の前菜。

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    Halal メルゲーズ

    Halal メルゲーズ

    1,320円(税込)

    CARVAANオリジナル・スパイスで作るチュニジア発祥のラム肉のソーセージ。

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    古代小麦のアラビアン・ブレッド エイシ

    古代小麦のアラビアン・ブレッド エイシ

    660円(税込)

    古代エジプト時代から食される平焼きパン。

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    古代小麦のアラビアン・ブレッド ホブス

    古代小麦のアラビアン・ブレッド ホブス

    660円(税込)

    モロッコの定番、香ばしく厚みのあるパン。

  • 1/10

    クミンライス

    クミンライス

    770円(税込)

    クミンの香るバスマティライス。

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    クスクス

    クスクス

    770円(税込)

    デュラム小麦の粗挽き粉から作る北アフリカ発祥のクスクスにナッツとレーズンをトッピング。

  • 1/10

    Vegan ドライフルーツ&ナッツとキヌアのケールサラダ

    Vegan ドライフルーツ&ナッツとキヌアのケールサラダ

    1,980円(税込)

    地中海沿岸原産のケールと南米アンデスのキヌアやインカベリー、インカナッツなどスーパーフードがたっぷりのサラダ。インカベリーとざくろのフルーティなドレッシング。

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    季節野菜のファトゥーシュ・サラダ Vege

    季節野菜のファトゥーシュ・サラダ Vege

    1,870円(税込)

    古代小麦の平焼きパンで作るクルトンが香ばしい鮮やかな季節野菜がたっぷりのサラダ。ざくろの甘酸っぱいドレッシングでお楽しみください。

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    クスクス・サラダ Vegan

    クスクス・サラダ Vegan

    1,760円(税込)

    北アフリカ発祥のクスクスに色鮮やかな野菜とギリシャのレーズン、ナッツを合わせたモロッコのサラダ。

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    アラビアン・ミートグリル・プレート

    アラビアン・ミートグリル・プレート

    6,820円(税込)

    牛肉・ラム肉の挽肉で作るスパイシーなアダナケバブ、鶏肉のジューシーなシシュケバブ、ラムチョップ、ラム肉のソーセージ‘メルゲーズ’とフライドポテト。ボリュームのある盛り合わせ。

  • 1/10

    エルサレムのサーモンステーキ クライメソースに浮かべて

    エルサレムのサーモンステーキ クライメソースに浮かべて

    3,300円(税込)

    聖地エルサレムに伝わるクライメソースにサーモンステーキを浮かべたクイーン・オブ・ディッシュ。

  • 1/10

    アラビアン・ケバブ・プレート 8pieces

    アラビアン・ケバブ・プレート 8pieces

    3,300円(税込)

    シーフード・ケバブ、ミート・ケバブ、4種の盛り合わせ。

  • 1/10

    ミートケバブ・プレート 8pieces

    ミートケバブ・プレート 8pieces

    3,300円(税込)

    牛肉・ラム肉の挽肉で作るスパイシーなアダナケバブと鶏肉のジューシーなシシュケバブ、2種の盛り合わせ。

  • 1/10

    シーフード・ケバブ・プレート 8pieces

    シーフード・ケバブ・プレート 8pieces

    3,300円(税込)

    東インドからアラビア半島へ伝わったスパイスとマスタードが香るメカジキのケバブと、トルコ風海老のケバブ、2種の盛り合わせ。

  • 1/10

    ガザル・ベイルート

    ガザル・ベイルート

    990円(税込)

    レバノン山脈に降り積もる白い雪をジェラートとアラブの綿菓子 ‘ガザル・エルバネ’ で表現したベイルート発祥のデザート。

  • 1/10

    クナーファ

    クナーファ

    990円(税込)

    カダイフ生地でチーズを包んだデザート。

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    バクラヴァ デーツとくるみ

    バクラヴァ デーツとくるみ

    880円(税込)

    薄いフィロ生地を重ねてデーツとくるみを挟み焼き上げるトルコ菓子。

  • 1/10

    アラビアン・チーズケーキ

    アラビアン・チーズケーキ

    880円(税込)

    クリームチーズとデーツを合わせて焼き上げたチーズケーキに食感の良いカダイフをのせて。

  • 1/10

    オムアリ

    オムアリ

    880円(税込)

    ドライフルーツとナッツ、アラビアンブレッドを入れた熱々のプディングはエジプトの母さんの味。

  • 1/10

    花蜜ミルク

    花蜜ミルク

    550円(税込)

    椰子の花の蕾から集めた蜜のジェラート。

  • 1/10

    ピスタチオ

    ピスタチオ

    770円(税込)

    驚くほど濃厚なピスタチオの味と香り。

  • 1/10

    季節のジェラート

    季節のジェラート

    660円(税込)

    世界のフルーツやナッツで作る限定のジェラート。※季節のジェラートはVegan商品となる場合がございます。詳しくはスタッフへお尋ねください。

  • 1/10

    季節のパフェ

    季節のパフェ

    2,310円(税込)

    季節に合わせ、旬の食材を使ったパフェをご用意しております。詳しくは、ＨＰまたはインスタグラムでご確認ください。

  • 1/10

    店内には、古代ギリシャ神殿様式のファサード、オスマントルコ様式の吊りランプ、エジプト王宮様式の壁掛ランプ、アフリカン・チークの床、アンリ2世様式の椅子など、異国の風情に包まれながら、多国籍料理をお楽しみいただけます。幅12ｍ、高さ3ｍのガラスには、息を呑むほどに美しい港夜景が映ります。

  • 1/10

    港ヨコハマの夜景をバックに、一流ダンサーやミュージシャンによる圧巻のステージが繰り広げられます。定期的に開催する音楽イベントでは、パフォーマンスに合わせてシェフが創作する特別料理や、限定醸造のビールやカクテルなどをお楽しみいただけます。

  • 1/10

    入口を抜けると現れるのは、横浜の夜景を臨むビアタップ。「歴史が映り、文化が薫る」CARVAANのクラフトビールを、レギュラー4種と季節限定醸造のビールをご用意。タップから注がれる美味しいビールと、タジン料理に舌鼓。

  • 1/10

    インテリアと夜景の調和

    インテリアと夜景の調和

    多様な文化が調和したインテリアと横浜の夜景が特別な空間を演出しています♪女子会やご友人とのお食事に。

  • 1/10

    当店自慢のタジン・コース

    当店自慢のタジン・コース

    アラビアと地中海沿岸の食材とスパイスの香りを閉じ込めた、タジンをメインにしたコース料理をご用意。

  • 1/10

    大切な人のお祝いに

    大切な人のお祝いに

    夜景の綺麗な店内で大切な方と素敵な時間をお過ごしください。Anniversaryコースもぜひご利用ください♪

  • 1/10

    インテリアと夜景の調和

    インテリアと夜景の調和

    多様な文化が調和したインテリアと夜景が特別な空間を演出しています♪貸切も可能で大人数での宴会にも◎

  • 1/10

    当店自慢のタジン・コース

    当店自慢のタジン・コース

    アラビアと地中海沿岸の食材とスパイスの香りを閉じ込めた、タジンをメインにしたコース料理をご用意。

  • 1/10

    自然由来の原料を使用

    自然由来の原料を使用

    化学調味料は使用せず、天然岩塩をはじめ、椰子の花蜜糖など、自然由来の原料を使用しています。